En sandwich med avokado, tomater og bacon kan udgøre en rigtigt lækker frokost.
Til 2 personer. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 5 min.
Brød, et god flutes eller tilsvarende
2 avokadoer
1 pk bacon
1 stor tomat
1 lille løg
Salt og peber
MayonnaiseSteg baconen sprød på en pande op kom det op på et stykke fedtsugende papir.
Skær brødet over i to ligestore dele og flæk det på langs.
Smør en god mayonnaise (f.eks. Hellmann's) på brødet, både på bund og top.
skær avokadoen over i to halve og hak en skarp kniv ned i avokadoens sten så den sidder fast (pas på fingrene), vrid forsigtigt kniven til siden, så slipper stenen nemt.
Med en smørekniv skæres avokadoen ud i skiver og kommes på brødet. Gør det samme med avokado nr. 2.
Skær løget og tomaten ud i tynde skiver og fordel det ud på de to sandwich.
Kom lidt salt og frisk kværnet peber på. Fordel baconen i de to sandwich. Kom toppen på og server straks. velbekomme!
Du kan
hente denne opskrift som en pdf fil så du nemt kan printe den og tage den med i køkkenet.
Kræver Adobe Acrobat Reader som kan
hentes her.