Med friske grøntsager, hjemmelavet bøf, revet cheddarost, sprødstegt bacon og hjemmelavet hvidløgsmayonnaise får man en langt mere velsmagende burger efter vores mening. Og det gode ved at lave burgerne selv - man kan selv bestemme hvor meget bacon og ost der skal i! :-)
Til 2 personer. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.
Godt brød. For eksempel et nybagt flute.
300 gr. hakket oksekød
1 stort hoved hjertesalat
100 gr. revet cheddarost
1 pk. bacon.
2 tomater
AioliHvis dit brød trænger til en tur i ovnen skal du starte med at tænde for ovnen. Form kødet til 2 bøffer. Form dem så de passer i formen til det brød du vil bruge. Hvis du godt kan lide lidt ekstra bid kan du komme lidt friskhakket chili eller tørret chili i kødet inden du former det.
Tag en pande og steg baconen sprød. Tag baconen af panden og læg det på fedtsugende papir. Steg nu bøfferne. Mens bøfferne steger skylles salaten og tomaterne og brødet kommes i ovnen. Tomaterne skæres i skiver og cheddarosten rives på et rivejern (på den grove).
Når bøfferne er stegt færdige monteres burgeren. Start med at smøre aioli på brødet. Læg herefter salatblade og tomater på. Læg nu bøffen ovenpå og herefter cheddar ost og bacon. Slut af med det øverste stykke brød som også smøres med Aioli. Server med det samme.
Burgerne kan f.eks. serveres med ovnstegte kartofler.
Du kan
hente denne opskrift som en pdf fil så du nemt kan printe den og tage den med i køkkenet.
Kræver Adobe Acrobat Reader som kan
hentes her.