Denne flødeis med Daim er supernem at lave og fordi den er en ren flødeis krystalliserer den ikke i fryseren selvom man ikke har en ismaskine. De knasende stykker Daim gør isen endnu mere interessant, men i princippet kan man komme alt muligt andet i i stedet for. For eksempel syltede bær, alle former for chokolade, eller Baileys. Hvis du kommer Baileys i skal du passe på med at komme for meget i, ellers får isen meget svært ved at blive hård.
Til 4 personer. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 2 timer.
3 pasteuriserede æggeblommer
100 gr. sukker
1/4 l. piskefløde
2 store Daim (eller flere efter behag)Pisk æggeblommer og sukker til en helt hvid æggesnaps i 5-10 minutter. Pisk herefter fløden i en anden skål, til en ret hård flødeskum (pas på du ikke laver smør). Vend nu flødeskummen forsigtigt ned i æggesnapsen med en dejskraber og tilsæt til sidst de knuste Daim. Stil isen i fryseren og vent ca. 2 timer til den er stivnet.
Du kan
hente denne opskrift som en pdf fil så du nemt kan printe den og tage den med i køkkenet.
Kræver Adobe Acrobat Reader som kan
hentes her.