Disse lækre ovnbagte tomater smager godt som tilbehør til ost, i salater, i sandwiches eller som snacks. De er meget mere smagfulde end soltørrede tomater og indeholder langt mindre olie end de semidried tomater man kan købe.
Til 2 personer. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 2 ½ time.
250 g blommetomater
Olie
Frisk timian
SaltSæt ovnen på 90ºC.
Skær tomaterne i halve og læg dem i en bradepande med bagepapir i.
Kom et par dråber olie på hver tomat. Drys lidt timian og salt på hver tomat.
Bag tomaterne i 2 - 2½ time til de har mistet deres væske og er blevt bagt i kanterne.
Du kan
hente denne opskrift som en pdf fil så du nemt kan printe den og tage den med i køkkenet.
Kræver Adobe Acrobat Reader som kan
hentes her.