Chorizo pølser bliver brugt i mange opskrifter fra bl.a. Spanien, Portugal og Mexico. Pølserne kan da også købes i alle velassorterede supermarkeder i dag, men de smager nu ikke så godt som de hjemmelavede, jeg har fået i Spanien. Da jeg lige er blevet den lykkelige ejer af en el-kødhakkemaskine med pølsehorn, tænkte jeg; det skal jeg prøve.
Er der nogen der ligger inde med en god opskrift eller et link til en opskrift på Chorizo pølse?